Светлана Бронникова «Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть»
Полезные книги
Просмотров: 5015
Дата публикации: 13 декабря 2017 г.

Автор

Светлана Бронникова — психолог, психотерапевт, основатель и руководитель Центра интуитивного питания и психотерапии расстройств пищевого поведения Intueat. В 1996 году окончила факультет психологии МГУ, через четыре года успешно защитила кандидатскую диссертацию по клинической психологии. Имея пятилетний практический опыт преподавания в Университете РАО, автор выпустила более 50 публикаций в России и за рубежом. Глубоко исследовала такие темы, как женская проституция, последствия сексуального насилия над детьми, работала с наркозависимыми и душевнобольными людьми. На протяжении нескольких лет возглавляла филиал одной из крупнейших голландских клиник по лечению ожирения, там же работала в мужской тюрьме. На данный момент проживает с семьей в Западной Европе.

Сложность изложения

2 из 5. Рекомендуется подросткам в том числе.

Целевая аудитория

Девочки-подростки, девушки и женщины, находящиеся в постоянной зависимости от диет, недовольные тем, как выглядит их тело.

Зачем читать

Зачастую наш лишний вес — это следствие не проработанных и не прожитых до конца эмоций, заставляющих нас переедать, не испытывая настоящего чувства голода. Пищевая промышленность и необузданная реклама всевозможной еды не дают нам успевать задумываться, чего мы хотим на самом деле. В книге подробно расписаны практические методы коррекции пищевой зависимости. Автором предложен поэтапный план по приобретению навыка правильной интерпретации сигналов тела, чтобы позволить себе есть не просто любимые продукты и блюда, а именно то, что хочется организму в данный момент. При этом спокойно и уверенно худеть без физических и моральных истязаний.

Лучшие цитаты

«Мы редко даем себе труд осознать, как работает наше нарушенное пищевое поведение. Поэтому вместо того, чтобы разозлиться за подлог — проданный вам диетический продукт не в состоянии удовлетворить ваши потребности и решить ваши проблемы, как обещано в рекламе, — вы привычно вините… себя».

Читаем вместе

Книга Светланы Бронниковой представляет собой пособие, состоящее из пяти глав, каждая из которых, помимо теории, включает практические упражнения под названием «Экспериментариум». В теоретической части автор знакомит нас с компульсивным и эмоциональным перееданием, рассказывает, почему женщины пробуют решить проблему исключительно с помощью диет, создавая этим замкнутый круг для ее решения. В практической части автор рекомендует пошагово настроить питание без запретов. Описываемый ею интуитивный подход дает возможность телу быть инициатором в выборе еды и не бояться ничего.

Найти «свою диету» невозможно, поскольку любое пищевое ограничение дает временный эффект. Появление другой диеты только слегка встряхивает мотивацию, обновляя силы и желание похудеть, но через несколько месяцев все равно наступает кризис. Мы слишком давно вторгаемся в изначальные настройки нашего тела, заглушая его право безошибочно выбирать количество и качество того, что оно хочет съесть здесь и сейчас. Не придется контролировать питание, если позволить телу самому решать, насытилось оно или нет.

Чтобы остановить вес на хорошей цифре, мотивация должна идти изнутри: этого хочу именно я, это нужно исключительно мне, это важно только для меня. Если ваш вес прыгает туда-сюда — это проблема не с ним, а с вашими сложными взаимоотношениями с едой. Самое неприятное заключается в том, что организм стремится удержать любую лишнюю калорию, тут же переводя ее в жир.

Анорексия, булимия, приступообразное и компульсивное переедание, бигорексия (мужская анорексия) — это виды пищевых расстройств. При компульсивном переедании пища становится не просто единственным источником поиска решения проблемы, но и личным психотерапевтом, осуществляя беспрепятственный контроль над мыслями и поведением. Обращение к еде — универсальная попытка совладать с тревожностью и эмоциями. Поэтому новое питание позволяет развить и закрепить навык разрешать себе вкусно и сытно поесть, чутко прислушиваясь к организму. Только тогда мы способны задумываться о проблемах, а не есть по их поводу.

Существуют три типа нарушенного пищевого поведения: диетический, эмоциональный и экстернальный. Первый тип боится есть в принципе, чтобы не набирать вес. Второй только и делает, что заедает эмоции. А третий не может остановиться при виде вкусной или доступной в доме еды.

Чему учит книга

— Активные попытки придерживаться различных диет разворачивают пищевое поведение только в сторону нарушения нормального образа жизни. В рамках же интуитивного питания вы сами устанавливаете законы, работающие на улучшение настроения и самочувствия.

— У тела есть постоянная величина — сет-пойнт, к которой вес так или иначе возвращается после встрясок. Только тогда организм может выдохнуть и работать в щадящем режиме, без переутомлений, истощений, срывов. Когда есть сет-пойнт, человек не страдает нарушениями и не набирает вес (2–3 кг туда-сюда — это нормально).

— Стоит отказаться от так называемого диетического мышления, перестать делить еду на неправильную, плохую или нездоровую. Еда должна дарить не только сытость, но и определенное пищевое удовольствие. Не нужно обманывать тело, подсовывая ему те продукты, которые оно в данный момент не приемлет.

— Интуитивное питание помогает управлять эмоциями благодаря высокой степени осознанности. Диетическому едоку нужно научиться безусловно доверять своему телу в плане еды, эмоциональному — повышать осознанность в питании, экстернальному — задуматься над обеими характеристиками. Дело не в имеющейся силе воли, а в мотиве, который нужно понять, чтобы справиться с нежелательным поведением.

— Жир выполняет в организме четыре основные функции: поддерживает иммунитет, хранит глюкозу, производит гормоны, метаболизирует их.

— Все продукты хороши без исключения, а слово «толстый» не должно ассоциироваться со значением «плохой».

— Нарушенное пищевое поведение — это не болезнь, а ее симптом, нужно учиться договариваться с телом. На диетах организм намного больше сил тратит на сопротивление различным соблазнам, нежели на простое прислушивание к своим реальным потребностям.

 

От редакции

Те, кто устал бороться с невозможностью стать похожими на супермоделей из глянцевых журналов, примкнули к новому движению под названием «бодипозитив». Что это за движение и так ли оно безопасно, рассуждает в своей статье психолог Елена Галочкинаhttp://psy.systems/post/-v-chem-opasnost-bodipozitiva.

Считаете, что вашим друзьям это будет полезно? Поделитесь с ними в соцсетях!
ХОТИТЕ БЕСПЛАТНО ПОЛУЧАТЬ НОВЫЕ ВЫПУСКИ ОНЛАЙН-ЖУРНАЛА «ПСИХОЛОГИЯ ЭФФЕКТИВНОЙ ЖИЗНИ»?